Torta di mele con il mascarpone

INGREDIENTI :

• 250g di mascarpone
• 200g di zucchero
• 200g di farina
• 4 uova
• Una bustina di lievito per dolci
• Vanillina
• Zucchero a velo

PROCEDIMENTO :

Iniziate montando le uova per qualche minuto, aggiungete in seguito il mascarpone e lo zucchero continuando a montare. Infine aggiungete la farina e il lievito setacciati poco per volta.

L’impasto è pronto e potete aggiungere le mele a pezzetti (utilizzate solo 2 mele).

Passate l’impasto in uno stampo da 28 cm imburrato e infarinato. Decorate con le altre 2 mele restanti. Potete aggiungere un pugno di zucchero sulle mele per caramellarle.

In forno a 180° per 40 minuti (é sempre meglio la prova stecchino, se é asciutto potete tirarlo fuori dal forno).