Frittelle di Carnevale 🎉

 

INGREDIENTI:
-4 uova
-80g di zucchero
-40g di olio
-50g di latte
-280g di farina
-Scorza di limone
-Scorza d’arancia
-Liquore q.b ( limoncello, anice o altro)
-1 bustina di lievito
-Olio per friggere

PROCEDIMENTO:
In una ciotola unire le uova, il latte, un pizzico di sale, lo zucchero, l’olio, la scorza di arance e limone, il liquore e amalgamare il tutto con una frusta. Infine unire la farina poco alla volta ed aggiungere la bustina di lievito.
Versare abbondante olio in una padella, e quando l’olio è pronto, ( una temperatura che va dai 160/170 gradi)con l’aiuto di un cucchiaio formare delle frittelle e immergerle nell’olio, quando sono dorate sono pronte. Infine cospargere lo zucchero a velo o il cioccolato fuso.