Nocciole pralinate
INGREDIENTI :
- 300g di nocciole o mandorle tostate
- 240g di zucchero
- 80g di acqua
- Vanillina (facoltativa)
PROCEDIMENTO :
Iniziare con mettere sul fuoco le nocciole in una pentola alta, versate poi lo zucchero, la Vanillina e l’acqua.
Mescolate sempre fino a quando lo zucchero non si scioglie e inizia a bollire (è importante mescolare sempre). Quando lo zucchero inizia ad attaccarsi alle nocciole si inizia a fare bianco, continuate a girare finché non si inizia di nuovo a sciogliere e a scurirsi. A questo punto sono pronte, versatele su un foglio di carta da forno e fate raffreddare.
Sembra un ottima idea anche da regalare🥰