Nocciole pralinate


INGREDIENTI :

  • 300g di nocciole o mandorle tostate
  • 240g di zucchero
  • 80g di acqua
  • Vanillina (facoltativa)

PROCEDIMENTO :

Iniziare con mettere sul fuoco le nocciole in una pentola alta, versate poi lo zucchero, la Vanillina e l’acqua.

Mescolate sempre fino a quando lo zucchero non si scioglie e inizia a bollire (è importante mescolare sempre). Quando lo zucchero inizia ad attaccarsi alle nocciole si inizia a fare bianco, continuate a girare finchÊ non si inizia di nuovo a sciogliere e a scurirsi. A questo punto sono pronte, versatele su un foglio di carta da forno e fate raffreddare.

Sembra un ottima idea anche da regalare🥰