Girella alla Nutella

INGREDIENTI:

• 4 uova
• 25g di cacao amaro
• 35g di farina
• 80g di zucchero
• Un cucchiaio di acqua
• Limone grattugiato
• Nutella q.b

PROCEDIMENTO:

Dividete i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve.  Montate i tuorli con lo zucchero, mettete anche il limone grattugiato, per circa 10 minuti. Mettete gli albumi montati a neve nel composto di tuorli e zucchero, con l ‘aiuto di una spatola e con movimenti dall’ alto verso il basso, delicatamente. Aggiungete  poi la farina setacciata e quando il composto é pronto versatela in una leccarda 15x10cm. In forno a 200° per 8 minuti.  Spalmate la Nutella e arrotolatelo per bene.  Mettete il rotolo in frigo per 1 ora e poi tagliate delle girelle di circa 1cm.