Girella alla Nutella
- 4 uova
- 25g di cacao amaro
- 35g di farina
- 80g di zucchero
- Un cucchiaio di acqua
- Limone grattugiato
- Nutella q.b
PROCEDIMENTO:
Dividete i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve. Montate i tuorli con lo zucchero, mettete anche il limone grattugiato, per circa 10 minuti. Mettete gli albumi montati a neve nel composto di tuorli e zucchero, con l ‘aiuto di una spatola e con movimenti dall’ alto verso il basso, delicatamente. Aggiungete poi la farina setacciata e quando il composto é pronto versatela in una leccarda 15x10cm. In forno a 200° per 8 minuti. Spalmate la Nutella e arrotolatelo per bene. Mettete il rotolo in frigo per 1 ora e poi tagliate delle girelle di circa 1cm.